Vispa ihop kaffe, kakao, strösocker och äggulor till en slät sås. Blanda ner fruktpektin.
Smält blockchokladen i vattenbad eller 2 min på medeleffekt i mikrovågs-ugnen. Låt den svalna någon minut. Rör snabbt ner den i äggsmeten.
Vänd ner grädden och portionera upp i dessertglas eller små glas.